Man setzt das Ei auf die 25 mm messende kreisrunde Aussparung und drückt damit das federbelastete Gehäuse nieder. Hierdurch wird die 25W-Birne eingeschaltet und das Ei von unten her durchleuchtet.
So lässt sich in Sekundenschnelle feststellen, odas Ei gut oder schlecht ist.
Zudem lässt sich anhand der Skala der Frischegrad des Eis bestimmen - je geringer die Luftblasenhöhe am stumpfen Ei-Ende ist, desto frischer ist das Ei.

Pressmarke: "EIBLITZ" D.R.G.M.