Die Echte Karettschildkröte ist eine Meeresschildkröte. Sie erreicht eine Panzerlänge von etwa 90 cm und eine Masse von 70 kg. Die aus echtem Schildpatt bestehen Hornplatten ihres Panzers überlappen einander wie Dachziegel. Insbesondere wegen ihres wervollen Panzers wurde die Art intensiv gejagt und an den Rand der Ausrottung gebracht. Regelmässig wurden auch ihre Eier eingesammelt und verzehrt. Heute ist die Echte Karettschildkröte durch das Washingtoner Artenschutzübereinkommen international geschützt. Auch der Handel mit Schildpatt ist verboten. Ein hundertprozentiger Schutz ist jedoch nicht möglich.