Der in Berlin geborene Diplom-Bibliothekar Elmar Völker absolvierte in seiner Jugend eine Fotografenausbildung beim Lette-Verein in Berlin, bevor er sein Berufsleben in andere Richtungen lenkte. Der Eintritt in den Ruhestand führte ihn zurück zur Beschäftigung mit der Fotografie. Seit dem bearbeitet er Fotoprojekte zu verschiedenen Themen in den Straßen Berlins - von Imbissbuden über Graffiti, Living Dolls (als lebende Statuen agierende Straßenkünstler) bis hin zu Kaugummiautomaten. Von 2002 bis 2016 lief er durch die verschiedenen Ortsteile quer durch Berlin und fotografierte mit der Digitalkamera mehr als 1.500 Gaststätten, Restaurants, Biergärten, Bars, Imbisse, Kneipen.
Beispielhaft werden hier vorerst 20 seiner Kneipen-Bilder vorgestellt - je Ortsteil eines:
Titelbild "1560 Kneipen"
"Bierhaus 3" Richard-Wagner-Platz, Charlottenburg, 2002
"Abgedreht" Karl-Marx-Allee, Friedrichshain, 2002
"Abseitsfalle" Hämmerlingstraße, Köpenick, 2013
"Bermuda Dreieck" Gneisenaustraße, Kreuzberg, 2004
"Suzi" Siegfriedstraße, Lichtenberg, 2013
"Biertulpe" Landsberger Allee, Marzahn, 2004
"Pilsner Stübl" Rosenthaler Straße, Mitte, 2002
"Bären-Eck" Hermannstraße, Neukölln, 2002
"Parkklause" Wilhelm-Kuhr-Straße, Pankow, 2003
"Zarskes Gaststätte" Greifswalder Straße, Prenzlauer Berg, 2005
"Kastanienwäldchen" Residenzstraße, Reinickendorf, 2010
"Deichgraf" Haselhorst Gartenfelder Straße, Spandau, 2003
"Brinks" Feuerbachstraße, Steglitz, 2012
"Bergterrasse" Marienhöher Weg, Tempelhof, 2017
"Café Klatsch" Waldenser Straße, Tiergarten, 2002
"S-Bahn Stübchen" S-Bahnhof Plänterwald, Treptow, 2011
"Bei Petra" Glasgower Straße, Wedding, 2003
"Friesicke Eck" Friesickestraße, Weissensee, 2010
"Berliner Bierakademie" Fürther Straße, Wilmersdorf, 2015
"Luise" Königin-Luise-Straße, Zehlendorf, 2004