Der Star trägt im Prachtkleid ein schwarzes, deutlich metallisch glänzendes Gefieder. Das Schlichtkleid ist schwarz und mit vielen hellen Punkten übersät. Der metallische Glanz ist dann wenig ausgeprägt. Das Prachtkleid erscheint durch Abnutzung der weißen Spitzen des Schlichtkleid-Körpergefieders. Auf dem Boden bewegen sich Stare nicht hüpfend, sondern sie laufen mit schnellen kleinen Schritten.
Der Star ist ein Allesfresser, der Insekten, Regenwürmer und Schnecken ebenso verzehrt wie Beeren, Obst und Nahrungsreste des Menschen.
Stare bilden ganzjährig Schwärme, die viele tausend Vögel umfassen können. Sehr beeindruckend sind die synchronisierten Flugbewegungen dieser Schwärme bei Sichtung eines Greifvogels. Vermutlich soll diesem dadurch die Auswahl eines einzelnen Schwarmmitglieds erschwert werden.
Nach Angabe der Roten Liste von 2013 ist der Star mit 16 000 - 32 000 Brutpaaren in Berlin vertreten. Der Star ist besonders geschützt gemäß Bundesnaturschutzgesetz.