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"Riesenbrote für die 'Fressa'". Bäcker bei der Brotherstellung
Pressetext: "RIESENBROTE FÜR DIE ‘FRESSA‘ Bei dem Marienfelder Bäckermeister Wickers wurden für die Gastwirts- und Konditorenmesse, die am Freitag eröffnet wird, zwei Riesenbrote mit einem Gewicht von je 96 Pfund gebacken. Für den Teig der 1,75 m langen Brote benötigte der Bäckermeister, der sich auf ‘Ausstellungsbrote‘ schon spezialisiert hat, rund 120 Pfund Mehl sowie bei 300 Grad Hitze eine Backzeit von 3 Stunden pro Brot.
Foto: BINDER 6.11.1968“
Foto: BINDER 6.11.1968“
Material und Technik
Sammlung
Abmessungen
Blatt / Bild H: 18 cm B: 24 cm
Ort, Datierung
Berlin, 06.11.1968
Inventarnummer
SM 2017-02034-113,33
Karte
Rechte und Reproduktion
Creditline
Foto:Ludwig Binder, Stiftung Stadtmuseum Berlin.
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Foto: Binder-Thiele, Stiftung Stadtmuseum Berlin
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