„Im tiefen Keller lagert er, nicht der Saft der Reben, sondern der Apfelwein, der entlang der Mainlinie ebenso zur täglichen Nahrung gehört wie Brot und Salz. Der im Bild gezeigte Apfelweinkeller im Gasthaus „Zur Krone“ in Niedernberg am Main entstand – wie viele der Häuser in dem kleinen Dorf – zurzeit des 30-jährigen Krieges. In dem ganzen Keller lagern ca. 40-45 hl des erfrischenden Naßes. Eines der Fässer stammt noch aus dem Jahre 1832 und faßt 1200 Liter.“