Auf der Schauseite befindet sich eine große Flachschnitzerei. Dargestellt ist zentral ein Adler mit doppeltem Kopf. Sein Rumpf besteht aus einem Herz. Bekrönt wird der Adler durch eine Krone. In seinen Krallen hält er ein Schwert und einen länglichen, verdickten Stab. Umgeben wird er von einem annähernden Oval, welches aus einzelnen floralen Strängen besteht.
Holzmodel können unterschiedliche Funktionen haben. Bei unserem Objekt handelt es sich um ein Model, mit dem Gebäck (z. B. Lebkuchen/Pfefferkuchen/Honigkuchen, Springerle- im süddeutschen Raum Bezeichnung für Festtagsgebäck aus Anis-Eierschaumteig- oder Spekulatius) mit Motiven hergestellt wurde. Diese sogenannten Back- bzw. Gebäckmodel kommen etwa ab dem 15. Jahrhundert vor und waren v. a. in Süddeutschland weit verbreitet. Ihre Blütezeit hatten Backmodel im Spätbarock. Sie waren nicht für die Herstellung alltäglicher Lebensmittel gedacht, sondern wurden zu bestimmten Festen im Jahres- und im Lebenslauf benutzt.