Adolph Henke hielt 1809 hielt die erste Vorlesung über die Medicina forensis, der Beginn des Fachgebietes der Gerichtsmedizin.
1812 gab er die erste Ausgabe seines Hauptwerkes: Lehrbuch der gerichtlichen Medizin heraus.
1815 wurde er Ordinarius für Physiologie, Pathologie und Staatsarzneikunde in Erlangen.