Der Große Brachvogel ist mit seiner Größe von gut 50 cm Länge und seinem auffälligen langen Schnabel leicht zu bestimmen. Offene Moore und Feuchtwiesen, Marschen, Sumpfgebiete und zuweilen Äcker nahe Feuchtgrünland bieten ihm einen Lebensraum und Brutplätze. Das Nest ist eine in den Boden gescharrte und mit Pflanzenmaterial ausgelegte Mulde. Die Küken sind Nestflüchter. Insekten, Würmer und Weichtiere wie Schnecken und Muscheln sowie, an der Meeresküste, kleine Krebstiere bilden die Nahrung des Großen Brachvogels. Im Binnenland bereichern zusätzlich Pflanzen seinen Speiseplan.
Der Große Brachvogel war früher auch in Berlin Brutvogel, seine Bestände sind jedoch bereits seit 1878 erloschen. Auf der Roten Liste der Brutvögel Deutschlands ist die Art in Kategorie 1 (vom Aussterben bedroht) gelistet.