Rudolf Dressel (1839-1901), ein Berliner Original, brachte es vom Kellner zum Inhaber eines berühmten Wein- und Speiserestaurants Unter den den Linden (zunächst 1869 im Hause Nr. 55, später im Jahre 1876 in Nr. 50), zum Weingroßhändler und Hoflieferanten, zuletzt zusammen mit Lorenz Adlon, dem Hotelier, zum Mitinhaber des Restaurants im Zoologischen Garten.